珈琲豆 山倉でいちばん選ばれている一杯。新潟市江南区の店で自家焙煎し、100g単位でお届けします。はじめての方にも選びやすい定番です。
中細挽き 15g。お湯は約240ml。
92℃前後で30g注ぎ、30秒蒸らす。
中心から円を描き、3〜4回に分けて。
2分30秒前後で抽出完了。
※ サンプルのレシピです。豆の状態やお好みに合わせて調整してください。
山倉オリジナルのブレンド。女性のお客さまに人気の一杯。
珈琲の王様と呼ばれる最高格付の豆を、100gから。